Siyez Makarna ve Erişte Çeşitleri

Alt kategoriler

• Siyez Makarna ve Eriştesi

  %100 Siyez Unundan Makarna ve Erişte Çeşitleri Kendi öğüttüğümüz unlardan kendi tesisimizde üretilmektedir. 

  Kastamonu’da yetişen Siyez Buğdayından geleneksel yöntemlerle Taş Değirmende üretilen Siyez Unu ile üretilmiştir.

  Siyez Unu, lifli yapısı ve besleyici özelliklerinden dolayı beyaz un yerine kullanımı tavsiye edilir.

  İçindekiler: Siyez unu, yumurta, kaya tuzu, elma sirkesi, içme suyu

  Alerjen uyarısı: düşük miktarda gluten içerir.

• Kuşyuvası Siyez Makarnası

  %100 Siyez Unundan Makarna Çeşitleri Kendi öğüttüğümüz unlardan kendi tesisimizde üretilmektedir.

  Kastamonu’da yetişen Siyez Buğdayından geleneksel yöntemlerle Taş Değirmende üretilen Siyez Unu ile üretilmiştir.

  Siyez Unu, lifli yapısı ve besleyici özelliklerinden dolayı beyaz un yerine kullanımı tavsiye edilir.

  İçindekiler: Siyez unu, yumurta, inek sütü, kaya tuzu, elma sirkesi, içme suyu

  Alerjen uyarısı: Yumurta, düşük miktarda gluten ve inek sütü içerir.

• Ispanaklı Siyez...

  Kastamonu’da yetişen Siyez Buğdayından geleneksel yöntemlerle Taş Değirmende üretilen Siyez Unu ile üretilmiştir.

  Siyez Unu, lifli yapısı ve besleyici özelliklerinden dolayı beyaz un yerine kullanımı tavsiye edilir.

  Sebzeli makarna ve erişte çeşitlerimizde Helal ürün sertifikalı Ispanak ve Kırmızı Pancar tozu kullanılmıştır.

  Alerjen uyarısı: Düşük miktarda gluten içerir.

• Kırmızı Pancarlı Siyez...

  Kastamonu’da yetişen Siyez Buğdayından geleneksel yöntemlerle Taş Değirmende üretilen Siyez Unu ile üretilmiştir.

  Siyez Unu, lifli yapısı ve besleyici özelliklerinden dolayı beyaz un yerine kullanımı tavsiye edilir.

  Sebzeli makarna ve erişte çeşitlerimizde Helal ürün sertifikalı Ispanak ve Kırmızı Pancar tozu kullanılmıştır.

  Alerjen uyarısı: Düşük miktarda gluten içerir.

• Mormiksli Siyez...

  Mormiks: Temelde gıdaların içerisine katılabilecek ve hazırlanan gıdaların Fonksiyonel Gıda olmasını sağlayabilecek, toz formda etken bir bileşendir. Bu bileşenler “antosiyaninler” olarak bilinmekte ve sağlığımıza birçok faydası bulunmaktadır. İçeriğinde mor sebze ve meyvelerden saflaştırılan ve sağlığa faydaları binlerce bilimsel yayına konu olan antosiyaninler (renk pigmentleri) vardır. Mormiks ürünü İstanbul Üniversitesi – Avcılar Kampüsü – Teknoloji Geliştirme Bölgesi’nde yer alan ve ülkemizin Ar-Ge ve endüstriyel üretiminin bir arada olduğu tematik araştırma merkezi olan Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi’nde üretilmektedir.

• Kavılca Makarna Erişte

  Kavılca: Anadolu topraklarında yetişen, en eski buğday türlerinden biridir. Almanya’da emm er, Anadolu’da Kavılca, Ernik, Çatal Siyez, Garıklı buğdayı olarak bilinir.

  Ülkemizde yetiştiriciliği devam eden genetiği korunmuş son iki buğday türünden biridir.

  Besin değeri yüksek, kendine has bir aromaya sahiptir.

  Siyez buğdayı gibi kavuzlu bir yapıya sahiptir.

  Kastamonu bölgesinde yetiştirilmiştir.

  Kavılca Unu; Kavılca buğdayının temizleme, ayıklama, taş ayırıcı ve soyma işlemlerinden sonra Taş değirmende öğütülerek elde edilmiştir.

  Kavılca unundan ekmek ve çok çeşitli hamur işi yiyecekler hazırlayabilirsiniz.

  Düşük miktarda gluten içerir.